An toàn thực phẩm ở việt nam quan trọng như thế nào ?

 

An toàn thực phẩm ở Việt Nam

Tiếp cận đủ lượng thực phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe là then chốt để duy trì sự sống và tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm không an toàn có chứa vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng hoặc các chất hóa học có hại có thể gây ra hơn 200 bệnh - từ tiêu chảy đến ung thư.

Một số thực phẩm không an toàn bao gồm thực phẩm nấu chưa chín có nguồn gốc động vật, trái cây và rau quả bị nhiễm phân và ăn động vật thân mềm có chứa chất độc sinh học biển.

Ước tính có khoảng 600 triệu - gần 1 trên 10 người trên thế giới - bị mắc bệnh sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm và khoảng 420 000 người chết mỗi năm. Bệnh tiêu chảy là bệnh thường gặp nhất do tiêu thụ thực phẩm bị ô nhiễm gây ra, khoảng 550 triệu trường hợp mắc bệnh và 230.000 trường hợp tử vong do tiêu chảy hàng năm. Trẻ em dưới 5 tuổi  chiếm  40% gánh nặng bệnh tật do thực phẩm, với 125 000 ca tử vong mỗi năm.

Từ 2011 đến 2016

Tính trung bình, mỗi năm có 668.673 trường hợp mắc và 21 trường hợp tử vong do bệnh lây truyền qua thực phấm. Ngoài ra,  cũng trong nay giai đoạn này, 1.007 vụ ngộ độc thực phẩm với 30,395 trường hợp bệnh ngộ độc thực phẩm đã được báo cáo.

Báo cáo của Quốc hội về Kết quả Giám sát Việc Thực hiện Chính sách, Pháp luật về An toàn Thực phấm giai đoạn 2011-2016 cho thấy từ năm 2011 đến năm 2016, có 7 bệnh lây truyền qua thực phẩm được báo cáo với 4.012.038 trường hợp bệnh, bao gồm 123 trường hợp tử vong.

Tại Việt Nam

Báo cáo của Quốc hội về Kết quả Giám sát Việc Thực hiện Chính sách, Pháp luật về An toàn Thực phấm giai đoạn 2011-2016 cho thấy từ năm 2011 đến năm 2016, có 7 bệnh lây truyền qua thực phẩm được báo cáo với 4.012.038 trường hợp bệnh, bao gồm 123 trường hợp tử vong